步骤1/4把肉焯熟捞出。
步骤2/4锅加少许水熬白糖,直至熬成棕色
步骤3/4把肉放下快速翻炒,使肉均匀裹上糖。加入姜蒜,炒几下后加醋,再炒几下放入啤酒,盖上锅盖
步骤4/4煮至啤酒收汁,加入豆瓣酱,使肉全部裹上酱。出锅
加醋肉会比较软绵
利湿消肿豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部
豆瓣酱的选购1。色泽区别优质郫县豆瓣是褐红色(深红色),有油润感(事实上不加一滴
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