参考了心食谱"滑炒脆藕片"菜式
步骤1/6葱切小段,姜切片,藕削皮切薄片(超市若有切好的薄片也可以代替)
步骤2/6如是鲜藕,在醋中浸泡5分钟可防止变色
步骤3/6锅中加油烧热,将姜片葱末炒香
步骤4/6倒入藕片翻炒,边炒边放清水
步骤5/6待藕片呈透明状、无实心时撒盐炒匀(如果用冻藕片,此时加些香醋调味)
出锅享用
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