煎藕夹

步骤1/6

肉馅加蛋黄，料酒和黑胡椒，盐拌匀腌半小时，加葱碎

步骤2/6

藕洗净切片

步骤3/6蛋白打发至泡沫，面粉淀粉加水加少许食盐活成较稠的糊，加入打发的蛋白拌匀，这样可以不用放酵母粉和泡打粉，做出的藕夹裹粉比较松软…忘记拍照了

步骤4/6

每两张藕片夹适量肉馅

步骤5/6

裹上面糊，放入预热好的饼铛，锅贴档加热。

步骤6/6

成菜 啦…来吃。