先淹后卤,操作简单
步骤1/4把鸭掌用盐、味精、料酒腌一到两个小时
步骤2/4用开水到进腌渍的容器,将鸭掌焯一下,捞出鸭掌
将鸭掌入锅,加入所有料!加冷水刚好没过鸭掌!别忘了盐和味精哦
小火熬至水份快收干即可装盘!
葱姜蒜粉可以用新鲜的葱姜蒜末代替哦!迷迭香粉没买到的可以省略
包括腊鸭掌在内的各种腊制食品都是不适合长期大量食用的,因为在腊鸭掌以及其他腊制食
腊鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,
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