食材洗净,切成小斜块,肉加生粉先上浆,保持肉的口感和营养成分。油至八成热的时候放肉煸炒,依次加入辣椒,香干 。
依次加入的调料是,糖,黄酒,盐,生抽,快出锅时放味精,不放也可以。营养又下饭。
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
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