茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
茼蒿洗净切小段，肉切丝，葱切丝，蒜切厚片放空气中10分钟。干红椒适量。
少量油，微热时下肉丝略炒。
肉炒差不多后下入葱酱蒜以及干红辣椒。
倒入茼蒿旺火快炒，少量盐即可出锅。（这一步速度要快，快炒，调料可以关火后再放。）
茼蒿的吃法有很多，下面来介绍3款关于茼蒿的美味佳肴： 一、清炒茼蒿菜 主料：茼蒿
孕妇能吃茼蒿吗?答案是能吃。茼蒿中含有丰富的维生素A和叶酸，对于孕妇来说非常重要
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
