普及一下冬瓜的营养价值，不要吃惊哦！ 每l00g中含能量46kj,水分96.6g,蛋白质0.4g,脂肪0.2g,膳食纤维0.7g,碳水化合物1.9g、胡萝卜素80μg,视黄醇当量13μg、硫胺素0.01 mg、核黄素0.01mg、尼克酸0.3mg;维生素C 18mg,维生素E 0.08mg;钾78mg、钠1.8mg、钙19mg,镁8mg,铁0.2mg,锰0.03mg、锌0.97mg,钢0.02mg,磷13mg,硒0.3μg。
冬瓜洗净去皮去瓤，切成1cm左右粗细的条状。
锅中加水，水烧沸后下入切好的冬瓜条，再次煮开后出锅过凉。
取一个大碗，倒入橙汁，加白糖，充分搅拌至白糖全部溶化。
把瓜条捞出沥干水份凉凉，泡在调好的橙汁里。
1个甜橙切片，另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上，盖上保鲜膜， 放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。
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