这些天都没怎么研究美食了,现在有几个还没整理日记的,不是很久之前就做了一直没发,就是趁着忙活的间隙做的东西。。。估计未来的几天不用出去折腾了,能多在家里呆呆,收拾东西之余,也能安安静静的坐下来整理这些资料了。。。
这款橙汁冬瓜条,是从一本尘封了很久的菜谱上学来的,当成下饭的菜的话,觉得不太合适,不过当个消暑的零食的话还是不错的~
材料:
冬瓜500g,橙汁300ml,柠檬汁30g,糖50g,盐2g
冬瓜洗净去皮去瓤,切成长条状
锅内水烧开,倒入冬瓜条焯煮至8成熟
捞出过凉
沥干水分备用
将橙汁和柠檬汁一起倒入锅中,加入糖
和盐
开火熬煮至稍浓稠
晾凉
将冬瓜条和橙汁倒入保鲜盒中
盖盖儿后放入冰箱浸泡腌制24小时即可
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