干锅牛蛙

步骤1/8

牛蛙去皮，去脚筋，处理干净待用

步骤2/8

蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒

步骤3/8

青红椒去籽，切成小三角块

步骤4/8

下蒜瓣油爆

步骤5/8

蒜瓣皮起皱后，下入牛蛙块翻炒至肉块变色

步骤6/8

加一勺半红油豆瓣酱，翻炒均匀

步骤7/8

加入啤酒， 大火煮开，煮至剩一定汤汁时，倒入青红椒，翻拌半分钟

步骤8/8

最后，水淀粉勾芡就可以出锅了