青椒蘑菇炒肉丝

步骤1/5

蘑菇切片后焯八成熟

步骤2/5

肉切丝后加料酒、葱、生抽、生粉抓匀后腌制十分钟

步骤3/5

辣椒切丝

步骤4/5

热锅热油后加辣椒丝翻炒两分钟后下肉丝，改中小火翻炒，肉丝变色后下蘑菇片

步骤5/5

加两勺蚝油翻炒均匀后起锅