油泼面

步骤1/5

面粉250加温水100左右吧！水大概30度。然后放盐6克。和匀。成面团。盖上一块湿布饧发啊30分钟。放入油少许揉匀。用干燥的刀切成小条。

步骤2/5

我家有压面机，所以接下来就很简单了！把小面条一个一个的放近压面片那一档上，转动手摇把，压成一个一个面片，其实就相当于很宽的手啦面了！呵呵是不是很简单啊？

步骤3/5

下水煮面。直到煮熟煮透！

步骤4/5

煮面同时切葱末蒜末！待面煮好后，放入大碗。上面放葱蒜末。加生抽，老醋，味精，辣椒粉！

步骤5/5

最后，锅烧热油浇在调料上！可以闻到香气！开吃！