吐司,我的大爱,失败过无数次,屡败屡战,终于,我成功做出了第一个我觉得松软好吃的吐司。那种成功感让我久久未能忘怀~~~~~~~~~~
面粉除黄油外所有原料放进面包机搅拌至面筋扩展,加入黄油继续搅拌成完成阶段。可拉出薄膜状态。发酵至原来的两倍大。
发酵完毕取出面团滚圆盖保鲜膜中途松弛15-20分钟
造型,面团分三等份,捍平,自下而上卷起,放进模具内,放进烤箱最后发酵至8分瞒,刷蛋液,表面撒上黑芝麻。预热烤箱180度,中层,40分钟
烤完马上取出放凉脱摸
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