培根火腿蔬菜披萨

步骤1/12

先做披萨底，把除了水和酵母以外的其他材料称重混合，将水和酵母混合搅拌均匀，再倒入面粉中。用筷子搅拌成年团，开始揉面。这张是上次做面包的图，旁边的鸡蛋液可以忽略。

步骤2/12

当面揉得五分钟后加入黄油，黄油最好在室温下放至软化再加入。

步骤3/12

按照面包制作方法一直揉面到表面光滑。亲，对不起，我没那功力。

步骤4/12

室温下盖上湿毛巾或者保鲜膜发酵至2倍大，分成3份，再将年团中的空气挤压出来。

步骤5/12

在等待面团发酵的时候可以将培根肉，火腿肠，和蔬菜进行切丁切片的加工。蔬菜丁过水，捞起，滤干水。马拉里苏奶酪抛丝。

步骤6/12

没有披萨盘，用烤盘放上锡纸，锡纸上放些植物油（花生油这些味道重的不行），将年团擀成任意形状铺上去，面皮是中间薄，四周厚。用叉子在面皮上戳洞，防止烤的时候鼓起来。静置15分钟醒面。

步骤7/12

没有披萨酱，图上一层番茄酱。然后就可以开始放自己喜欢的蔬菜和肉了。

步骤8/12

秉承先放肉，再放蔬菜，每层都得放马拉里苏奶酪的原则。第一层是培根，马拉里苏奶酪，洋葱，青椒，再放马拉里苏奶酪。

步骤9/12

金黄的玉米粒和萝卜丝上场咯，马拉里苏奶酪还是得加，要不然不起丝

步骤10/12

还有火腿最上面一层

步骤11/12

撒上马拉里苏奶酪，就大功告成了。烤箱200度预热，放进去20分钟。因为每个烤箱的脾气不一样，还有披萨的大小厚度不一样，所以时间只是参考值，得自行把握。

步骤12/12

出烤箱前五分钟还加了一次马拉里苏奶酪，奶酪够多才够味。