笋干鲜嫩爽口,和五花肉搭配吃可谓是绝配!
猪五花肉出水后加入啤酒(可以减少炖肉的时间又去腥味更使肉味香浓),啤酒要没过肉
加入葱、姜、茴香、白糖、老抽翻炒,如果能吃辣加上干红椒味道更好
大火煮十分钟后加入笋干同煮,十分钟后转中小火炖四十分钟左右
最后加味精调味,收紧汤汁装盆。
笋干一定要用水泡十个小时以上,中间多换几次水。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
研究发现,受调查的人中,有20%的人进食猪肉和牛肉等红肉最多,他们比进食红肉最少
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