步骤1/3鱼头洗净沥干水分，番茄一分为四，豆腐对半切开
步骤2/3热油锅放姜片，再放鱼头进入煎至两面金黄
步骤3/3鱼头煎好加入2L清水，番茄豆腐一同大火煮沸，转中火再煮5分钟，最后调味放入香菜即可
鸡粉鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精(
油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内
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