很高兴得到了荷仙菇的试用机用,第一次听说这种菌,当快递送来时,打开包装盒,一朵像莲花一样东西出现在我眼前,第一眼我就喜欢上了它,晶莹剔透、洁白细嫩,带有一股清淡的浓浓药香味。认真的查阅了一些相关资料,知道这种菇可以生吃,作为一名美食爱好者,我想这样天然的东西,应该吃其原味,不加太多的调料与烹饪方法,才能真正的品出那独有的味道。
好食材应该配一个好名字,所以特意配了几种菌类,搭配成菜,即营养又飘逸。
荷仙菇整体外观呈一朵漂亮的花球,晶莹剔透、洁白细嫩,带有一股清淡的浓浓药香味。
蟹味菇去菇头
虫草花捡去杂物
芦笋去掉老的部份
荷仙菇从盒里取出
芦笋焯水捞出沥干水份
蟹味菇焯水捞出沥干水份
虫草花焯水捞出沥干水份
把所有原料装入一个大碗里
倒入核桃油
原浆米醋
根据自已的口味适量放盐
混合均匀后装盘完成
越高级的食材,所需要的调料越少,吃的就是那股纯真,那股原味。
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