青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用
能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘
它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用
准备葱、姜、生肉、青椒。
青椒洗净切圈，猪肉切条，葱切葱花，姜切姜丝。
锅烧干，油下锅，放八角爆香。
将切好的肉入锅爆炒至变色。
再放葱花、姜丝炒香。
淋入酱油翻炒上色。
倒尖椒下锅大火翻炒，加入适量的盐、味精翻炒均匀起锅。
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