茄汁大虾

步骤1/5

番茄去皮切颗粒，葱，姜，蒜，切片，大虾洗净，剪除大虾须子

步骤2/5

自制番茄汁：
油热后放入葱，蒜，姜丝，放入番茄粒，加盐，少糖，翻炒成汁。

步骤3/5

将炒好的番茄汁倒入碗中备用。

步骤4/5

炒大虾：
少油加热，放入葱，蒜，姜丝，加醋，少盐，炒到变红色。

步骤5/5

加入先前炒好的番茄汁，炒一分钟后出锅装盘。