鲜奶炖蛋

步骤1/12

鸡蛋一个，磕入碗中

步骤2/12

加入半匙白糖

步骤3/12

将鸡蛋和白糖搅打均匀

步骤4/12

倒入蛋液体积1.5——2倍的牛奶，并搅打均匀

步骤5/12

将蛋奶混合液过筛

步骤6/12

将过筛后的杂质倒掉

步骤7/12

再过筛一次，筛网上没有什么明显杂质

步骤8/12

用调羹撇掉表面的小气泡

步骤9/12

锅中放入适量冷水

步骤10/12

将一个盘子反扣在碗上

步骤11/12

水开后，小火蒸15分钟左右，关火后稍焖一会

步骤12/12

如果喜欢，可以淋上一匙草莓酱，没有直接吃也很好吃的