准备好原料～
将鸡蛋打匀 和牛奶以1：1的比例混合 加入少量白糖
将蛋奶液过筛 过滤后的液体变的很细腻 这一步很关键哦～
将蛋奶液小心倒入容器
蒙上保鲜膜 用牙签扎一些小洞 上锅蒸8-10分钟～
放凉后加上自己喜欢的水果 就这么简单啦～
不要用冷冻过的鸡蛋和牛奶哦～会影响颜色和口感过筛可以除去气泡和杂质使口感细腻哦～
煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好
不过，徐副主任说，事实上，除了自家饲养的土鸡下的蛋外，现在市面上常见的那些批量生
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
