鸡蛋卷饼

步骤1/10

所有材料洗净备用。小葱切成葱花。红尖椒切圆片加醋浸泡备用。

步骤2/10

鸡蛋加盐打散。

步骤3/10

再加入葱花轻轻搅拌均匀。

步骤4/10

盘子里倒少许油，用厨房纸或是面巾纸沾油涂抹平底锅。

步骤5/10

锅烧热后用长筷子夹起沾了油的纸将平底锅涂抹均匀。

步骤6/10

家用盛汤勺倒入一勺半蛋液。（一勺半的量煎出来的比较厚，不喜欢厚的可以酌情增减。）

步骤7/10

当蛋液表面凝固，就可以翻面了。

步骤8/10

翻面后再煎一分钟左右即可。（鸡蛋饼薄的话煎半分钟就可以了。）

步骤9/10

成品图。

步骤10/10

成品图。