菠菜鸡蛋饼

步骤1/10

菠菜洗净切段，放入开水中焯2分钟，去除草酸.

步骤2/10

菠菜放凉后，用手挤去多余的水份.

步骤3/10

火腿切丁备用

步骤4/10

鸡蛋两个打散.

步骤5/10

放入菠菜，火腿和调料.

步骤6/10

搅拌均匀.

步骤7/10

平底锅倒油.

步骤8/10

倒入原料，平摊均匀.中小火摊2分钟。

步骤9/10

翻面用合适的盘子扣在锅上辅助翻面，不然翻不好会散掉.

步骤10/10

待成熟后，同样方法，扣盘，出锅。切成合适的大小食用.