如果地瓜很大可切厚片，如果是小地瓜可以整烤。
烤盘里铺上锡纸，把地瓜码放在烤盘中。
用另一张锡纸盖上地瓜，四边封口，尽量密封，保证不透气。
放烤箱中，上下加热，200度，30~50分钟，根据地瓜大小调整时间长短。
香甜软糯的锡纸地瓜出炉！
烤制时间可以根据地瓜大小调整，如果切片，可以略缩短时间。如果整只地瓜时间延长。第一次烤制打开后如果没熟或没有达到你的理想效果，可以重复烤制。
地瓜食用部分为肥大的块根，富含糖类、蛋白质，据测定，每千克块根中含水分810～8
调味料盐、糖少许、芝麻油、太白粉水各一大匙、酱油两大匙(咸、淡口味视各人喜好增减
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
