‘洋葱’几乎是无国界的一款食材，不论是煎炸烧炒一样美味好吃；只要您想的到如何烹调就是好食材。这款菜是我老家的家常菜可以说是从小吃到大的，记得第一次给老公做的时候他一吃就觉得很好吃，时不时就会要我做这道菜。
洋葱煎的焦香的入口时候带点甜味，再加上甜椒的脆感就可以吃上两碗饭了。。。
将材料洗净，洋葱和甜椒切丝备用。
平底锅放入适量的油，可以多放点油因为洋葱比较会吸油，锅热了放入洋葱中小火煎炒。
洋葱煸炒至金黄色后放入甜椒煸炒。
然后放入少许盐调味，煸炒1分钟。
然后倒入鸡蛋液。
煎至表面的蛋液稍微凝固了就可以翻面再煎另一面了，翻面后煎至金黄色即可。
成品。
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