超市买来一节南瓜,削皮,切成小条
焯一下南瓜
焯南瓜的时候,把蛋黄捻碎,
焯好后冲凉水,控干水
锅烧热,倒油,不用太多,炒出小泡泡,
倒入南瓜,
成品出锅~
散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉
鸡蛋不宜与糖同煮鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中
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