韩式风味煎豆腐

步骤1/16

北豆腐两块，清水冲洗一下。

步骤2/16

豆腐切块，稍微厚一些。

步骤3/16

豆腐表面抹上少许精盐，腌渍约20分钟。

步骤4/16

利用腌渍豆腐的时间做调味酱油，将酱油、香油等调料放入碗中拌匀，待用。

步骤5/16

洋葱切小块，待用。

步骤6/16

平底锅中倒油烧热。

步骤7/16

放入豆腐块，中火煎至金黄色~喜欢嫩的微黄就好，喜欢焦的多煎会儿。

步骤8/16

翻面，煎至两面金黄，煎的过程中，要轻轻拨动豆腐块，这样就不容易粘锅啦。

步骤9/16

豆腐煎好后，盛出待用。

步骤10/16

锅中放油烧热，放入洋葱，稍爆香。

步骤11/16

放入煎好的豆腐。

步骤12/16

将调味酱油洒在豆腐上。

步骤13/16

然后放入高汤，大火烧开，转中火至收浓汤汁即可，（我是直接用大喜大兑温水调的汤）。

步骤14/16

豆腐盛出即可~

步骤15/16

看~咬了一口，外焦里嫩哒~

步骤16/16

配着酱汤、米饭，味道更香呢！