煲仔菜-豆酱焗乌头

步骤1/12

乌头鱼，芹菜。

步骤2/12

乌头鱼，处理干净，
切段，备用

步骤3/12

芹菜，豆干，蒜，姜，
切好备用

步骤4/12

热锅热油，小火爆香姜蒜

步骤5/12

把鱼入锅，中火把鱼双面微煎

步骤6/12

鱼双面微煎黄

步骤7/12

把鱼盛出备用

步骤8/12

留下的油，下芹菜翻炒

步骤9/12

把豆干也放入

步骤10/12

把翻炒过的配菜，盛入瓦煲中

步骤11/12

把煎好的乌鱼放在瓦煲配菜上面
然后用豆酱与少许拌均匀，淋在上面
加热就OK了

步骤12/12

OK