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荷包蛋面

荷包蛋面，煎好的香喷喷的流黄的鸡蛋，加上浓鲜的高汤，加上劲道爽滑的面条当早餐别提有多美味了。也可以在节日的时候当主食哦，天冷了，来上一碗热乎乎的。

倾城忆红尘
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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荷包蛋面热量：667 千卡

脂肪：10.21克
蛋白质：20.86克
碳水化合物：62.62克

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食材主料/辅料

面条 200克、史云生浓醇高汤 1支、鸡蛋 1个、葱花适量、开水适量、香油适量

荷包蛋面的做法步骤

步骤1/8

准备好主辅料
步骤2/8

锅里水烧开下面条煮熟，煮面条同时把小葱切成葱花
步骤3/8

锅烧热，放油，打入鸡蛋，关小火慢慢烘熟，煎荷包蛋
步骤4/8

高汤打开放入碗中
步骤5/8

兑入适量开水搅拌均匀
步骤6/8

面条捞出
步骤7/8

倒入高汤拌匀
步骤8/8

放入荷包蛋撒上葱花，喜欢酸的放点醋，滴上香油，美美的开吃吧

小窍门

1、往高汤中兑水时要尝一下，兑太多会淡，少了又很咸
2、煎荷包蛋要用小火

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