鳊鱼清洗干净,鱼身切一厘米宽的刀纹。
划好的鱼用老姜、大葱、啤酒、盐腌制20分钟。
剩下的大葱、老姜切片,一片一片放在切好的缝隙中。
蒸鱼的盘子底部铺一层老姜、大葱。
摆好的鱼蒸之前给鱼身浇一层生抽。
锅里水烧开,大火蒸8分钟,关火不要揭盖闷5分钟后即可取出。
锅里放油,将小葱炒香后把盘子里的汤倒入锅里,然后放入少量生粉水烧开浇在鱼身即可。
鳊鱼的功效与作用1。脂降压鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病
体态新鲜鱼拿起来身硬体直,有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等,上市时为保鲜而放入冰块,头
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