上班族的快手午餐
准备材料,西红柿3个,鸡蛋1个。
蒜末与葱花都是前一天切好放冰箱的。
西红柿切片备用。
热锅烧油,鸡蛋打散后倒入锅中煎好。
鸡蛋煎好后盛出来。
重新起锅热锅烧油,爆香姜蒜。
炒好西红柿后和入鸡蛋一起炒。
加入调料炒均后关火,洒上葱花。
装盘啦,是不是很香呢,汤汁拌饭吃最好了。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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