准备阶段略有难度，烧起来却很简单，总体口味不错，献给想尝试泰式菜的朋友们。
步骤1/6准备初期：
虾洗净剥壳，只留尾部硬壳（为了好看），卷心菜、洋葱切碎，辣椒、葱、蒜切末，拿一个干净盘子装好，放置一旁待用。
步骤2/6热油，爆炒辣椒、葱末、蒜末。
步骤3/6再加入虾，小心翻煎，至变红色。
步骤4/6加入咖喱和椰汁，搅拌。少挤一点柠檬汁。
步骤5/6加入糖、盐，小火焖煮5分钟。
步骤6/6装盘。
1.虾最好剥至只留下尾巴，这一点本人没有注意，结果烧出来还要剥壳，略麻烦，而且虾肉不够入味；
2.柠檬汁要少挤，4、5滴就够了，再多会过酸；
3.全程注意不要把虾煎焦了，不好看而且有糊味。
4.蔬菜最后加，煮太烂就化水找不到了。。
（此菜是第一次尝试，文章是根据个人口味改进过写的。向优秀的前人致敬！）
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