步骤1/5先把鸡爪洗净。
步骤2/5放入锅中煮熟即可不要过于煮久(煮太烂就不好吃咯)。
步骤3/5把煮熟的鸡爪放入凉水中冲洗数次尽量冲净表皮上的油。
步骤4/5再将鸡爪放入冰水里面浸泡5分钟,这样能让鸡爪更脆,更爽口。
步骤5/5用辣椒(辣椒用剪刀剪成一节节),蒜头,姜,盐,醋,少许水(待盐在水里容解后再倒入冰水炮制)水和醋的比例是1:1。
大体上制作都差不多完成了,在将鸡爪放入里面搅拌,封住封口放进冰箱冷藏6个小时后即可食用。完毕!
制作方法很简单,是解决嘴馋的最好小吃,自己制作又很干净可以放心大吃嘿嘿~~
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