秋天的季节正好补补,黑芝麻养生。
步骤1/9牛奶加入糖和发酵粉
步骤2/9倒入面粉
步骤3/9和成团
步骤4/9发酵至2倍大,现在室温的话也要90分钟
步骤5/9取出面团案板撒粉后排气揉匀
步骤6/9擀开成长方形面片,稍微用手整下型
步骤7/9表面抹水,黑芝麻粉和糖混合后均匀抹上,顺短边卷起
步骤8/9切小段,放入垫硅油纸的蒸锅,醒发20分钟左右,稍变大
步骤9/9冷水上锅开蒸,20分钟左右,全程中火就可以,关火等2分钟开盖。
整型后要再次发酵后上锅蒸,冷水上锅,蒸好了不要马上开盖,等2分钟再开。
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