炸鸡块

步骤1/8

鸡肉切块。或切条。

步骤2/8

加花椒粉，辣椒面，盐，味淋或料酒。

步骤3/8

拌匀。加水淀粉。拌匀。冰箱里腌至过夜。或者几个小时。或者30分。

步骤4/8

面粉加鸡蛋。加水。拌成面糊。

步骤5/8

面包糠适量。放一个碗里。也可以不用面包康。

步骤6/8

油烧热。 肉沾满面糊。再在面包糠碗里裹上面包糠。

步骤7/8

放锅里炸。

步骤8/8

炸至金黄色捞出。