牛肉丸子汤

步骤1/8

把材料准备好

步骤2/8

把香菜分成两部分，一部分切沫，一部分切短

步骤3/8

把鸡蛋，香菜沫，葱姜，盐，十三香，味素，蚝油料酒，酱油都倒在牛肉馅上用筷子搅拌均匀

步骤4/8

最后加点色拉油在馅里，再次搅拌均匀

步骤5/8

然后锅里烧水，看到锅边有小泡的时候下丸子

步骤6/8

用小勺子把肉馅挖在手中，团成丸子就可以下锅了

步骤7/8

水来后丸子就熟了，再加点盐，味素给汤调味

步骤8/8

再把切好段的香菜下入锅里十秒钟就可以关火了