黑芝麻鸡蛋卷

准备好材料，然后将鸡蛋打撒后加糖搅拌均匀，无需打发。黄油隔水加热成液态，与蛋液混合均匀。

把面粉和芝麻倒入蛋液混合成面糊。准备好平底锅，摊薄饼是很麻烦的事儿。

兜一勺面糊在锅中心，转动锅或者借住铲子让面糊成薄薄的圆形。开中火煎到一面泛黄后翻面，两面都煎黄后转小火略微再煎一下后出锅。

趁热把蛋皮借用筷子转成蛋卷。晾凉就成型啦。