闲着无聊,突然想吃鸡蛋卷,但是又不想总是是吃着平底锅做的鸡蛋卷,于是就试着用烤箱做,做了黑芝麻鸡蛋卷,挺好吃的,也做着感觉挺有趣的,你也来试做一下,还有我发现网上某些方子都是骗人的~~说什么烤箱能做出酥脆的鸡蛋卷,真心想说,有点难,我老实跟大家说,我做的这款就只是鸡蛋卷,有点软软的鸡蛋卷,味道不错才写出来的,喜欢就拿起,不喜欢的就默默地路过就好~勿喷!
准备好材料
鸡蛋黄+白砂糖,搅拌均匀
分3次加入玉米油,每次都要等混合均匀后再加入下一次,再加入牛奶,搅拌均匀
再筛入低筋面粉,搅拌均匀
放入适量的芝麻,搅拌均匀,黑芝麻鸡蛋卷糊就弄好了
用刮刀刷入模具,厚度自己掌控,因为我没有不粘的烤盘就只能是用这个来代替了,感觉还不错,挺方便的
烤箱中层160度,8-10分钟即可
从烤箱取出后,趁热卷起来
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