冰皮月饼

步骤1/7冰皮月饼粉过筛

步骤2/7加入牛奶和炼奶，拌好后入锅大火蒸25分钟

步骤3/7准备月饼陷，按照1:1的比例准备。我用的模子是80g的，做出来个头比较大，容易腻，吃不完一个，建议用25g的模子合适

步骤4/7月饼皮出锅后分成40g每份，像包包子一样把月饼陷包好

步骤5/7模子上点月饼粉，防止压月饼的时候月饼黏在里面出不来

步骤6/7把包好的月饼团放入模子用力按压

步骤7/7取出月饼，俗称的脱模。这样冰皮月饼就做好啦！