面粉加入适量的水和成面团,醒10分钟。
大葱切末。
油渣切丁。
醒好的面团擀成大面片,面皮上刷香油,均匀撒上椒盐和葱末,油渣丁,在把面皮卷成团,在醒10分钟。
醒好的面团擀成薄饼。
擀好的面饼入电饼铛,两边烤成金黄色,切件装碟。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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