洗净香菇。
水烧开,放香菇焯水。
将肉、香菇、青椒分别切好。
瘦肉丝放入淀粉、料酒、酱油腌15分钟。
锅里放少许油,倒入姜片炒,再放肉丝,加少许清水,炒至变色。
倒入青椒炒。
倒入香菇,加点酱油一起炒。
加入盐翻炒均匀,收汁即可。
香菇要整个焯水
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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