这是成品,步骤没拍到
步骤2/8把海蛎洗干净后,加入盐、葱段、地瓜淀粉搅拌均匀
步骤3/8鸡蛋加一点点盐,打散备用。
步骤4/8锅烧热,下油,把搅拌好的海蛎倒入锅中,摊平煎。
步骤5/8煎至成型后翻一面,要小心不要弄散了。
步骤6/8翻过一面后,把打散的蛋液从边缘倒一圈一起煎。
步骤7/8看蛋液快熟,下面另一面已经金黄时,整个翻一面再煎。
步骤8/8两面都金黄时就可以出锅了。
煎的时候火一定要中小火,慢慢煎,否则很容易外面焦,海蛎却没熟
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