蒜香酱萝卜

步骤1/4

1)白萝卜洗净，削皮，切成根块，泡水中10分钟去点辛辣味。2)将一颗蒜拍碎剥皮切粒。3)准备好其他所需材料:酱油盐糖香油辣酱。PS:酱油我喜欢味事达味极鲜，从小吃到大的牌子了。

步骤2/4

4)PS:图为我使用的蒜蓉辣酱。这款还有肉酱味的哦，不过这道菜没有肉都能煮出肉味，非常香！其次，香油是自家做的，健康纯正的芝麻香油，加一两滴整道菜的口感香气更上一层咯。当然，不爱香油的可以省略。★5)材料齐全后，开始热油，爆香蒜粒，下萝卜根小火煎5分钟左右。然后加一勺酱油翻炒一会，加盖半分钟。加两勺清水，继续翻炒，加盖炖煮到萝卜八九成熟并且香香脆脆的时候，加盐糖快速翻炒片刻。关火，起锅时淋入少许香油拌匀，装盘后加一小勺蒜蓉辣酱，微辣爽口的同时又增加这道菜的色彩感。不喜欢辣酱的亲，可以息火前撒点小葱快速翻炒片刻。

步骤3/4

这个是我辅料使用量的标准。。根据个人煮的量，辅料也要相应增加就是咯~ 我好像多此一举咯，KK~^^

步骤4/4

这是装盘后的成品，过程的图片没有拍啦，我很懒的-_-!