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正宗重庆小面

leleangela
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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正宗重庆小面热量：6028 千卡

脂肪：336.1克
蛋白质：66.09克
碳水化合物：579.6克

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食材主料/辅料

水面 2两、油辣子海椒 1勺、绿色蔬菜适量、酱油 3勺、调味盐 1勺、鸡精 0.5勺、猪油一坨、芝麻油 1勺、麻椒 1勺、陈醋 0.5勺、葱花适量、花椒油 1勺

正宗重庆小面的做法步骤

步骤1/4

放入所有作料，将沸腾的水盛二瓢入作料中
步骤2/4

将蔬菜和面条放入锅里煮熟
步骤3/4

熟后盛入碗中就可以享受美味的面条了
步骤4/4油辣子辣椒做法是秘籍，将辣椒咋碎后，放入少量山萘、八角，茴香、白芝麻，用低温涧一下

小窍门

作料是王道！油辣子辣椒做法是关键！将长辣椒打碎放入茴香、八角、山萘、芝麻，将色拉油煎好，冷却到50度倒入。

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