蓝莓慕斯蛋糕

步骤1/10消化饼干搅碎过塞

步骤2/10黄油隔水融化与消化饼干均匀搅拌

步骤3/10淡奶油打发

步骤4/10芝士软化打发

步骤5/10蓝莓果酱与细糖加热融化

步骤6/10吉利丁冷水软化后到如烧好的果酱内搅拌均匀直到吉利丁融化

步骤7/10去一部份奶油与果酱融合再倒入奶油和芝士内 充分搅拌均匀

步骤8/10将消化饼干在模具中压平后倒入慕斯

步骤9/10放入冰箱4小时

步骤10/10拿出后蓝莓薄荷装饰