鱼洗净后用厨房巾擦干表面水分,切花刀,然后在两边鱼身上均匀抹上海盐和黑胡椒,最后在洒上茴香,茴香不用太多,粗略洒些就可以。
烤箱先预热,200度烤20分钟左右即可。吃的时候可以挤柠檬汁在鱼上吃,或者调沾汁沾着吃。(沾汁:白醋生抽1:1调和)
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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