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家常烩饼

东门庆先森
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油饼两张、白菜心 100克、鸡蛋一个、番茄一个、葱适量、蒜末适量、红辣椒适量、紫菜适量、姜适量、十三香适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、食用油适量

步骤1/1锅内放油适量，油4成热下姜片，炒出香味，下白菜片，炒三五下，加水600毫升，盐十三香适量加入，放紫菜少许，水烧开，油饼切块下锅，水再开，饼拨到一边，打鸡蛋下锅关火半分钟，再开火放番茄半分钟后加入葱蒜辣椒蚝油-出锅，开吃吧！

小窍门

打鸡蛋下锅关火半分钟（这样的鸡蛋不会走形而且鸡蛋黄出锅是半熟的如果爱吃全熟的那就先下鸡蛋后下饼）

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