准备材料
通通切碎
步骤3/6将一块牛肉炖汤,直至牛肉可撕碎。土豆切块同煮。
锅中热油,然后炒香蒜末和香叶。
炒一下蔬菜和番茄酱。加胡椒粉、盐和肉汤炖1小时。关火前5分钟加莳萝。
盛出后加一点酸奶油。всё。
莳萝又叫洋茴香如果弄不到的话就拿茴香试试,当然我也不知道那会是啥味。酸奶油就是酸奶上的那层脂肪,拿沙拉酱代替也不错。红菜头是这道菜的灵魂如果弄不到就别做了。
紫菜头的选购技巧选购时直根扁球状、球状、锥状直到长锥状,皮肉一般为深红色至深紫红
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有