先将尖椒切颗,皮蛋剥壳备用
皮蛋切小颗,大家切的时候一定会有一点粘,不过不要紧的哦,可以在刀的前后沾上水,就不会有粘的感觉了
先将尖椒放入锅里干炒
炒到尖椒表面变色
倒入色拉油,炒一下
放入皮蛋一起炒,炒至皮蛋表皮起皱,再撒一点点盐,不要太多哦
完成啦!
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
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