南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B和C、钙和磷等成分，本是农村人经常食用的瓜菜，现在日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。
玉米也已成为一种热门的保健食品，浑身都是宝，维生素含量是稻米、 小麦的5—10倍。还含有多种微量元素是其他米类不能比拟的。膳食纤维玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。
主料
锅中加水约1800ml烧开，加入大米煮粥，约40分钟，不时搅拌一下粥会比较稠
南瓜去皮切片上锅蒸熟
玉米剥粒洗净
晾凉的蒸熟的南瓜和玉米加少量水打成汁；（留少量玉米粒和南瓜块）
剩下的玉米粒加入粥中煮熟
南瓜玉米汁倒入粥中搅拌均匀
加入剩下的南瓜块拌匀即可。
可以加盐或糖调味。我觉得南瓜和玉米的原味就很好了。
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