材料。
紫薯去皮切块蒸熟后晾凉;
锅中加水烧开,倒入西米开始煮,搅拌一下免粘底;
煮至西米只剩一点小白芯,关火焖20分钟;(中间过滤一次再加清水煮)
焖至完全没有白芯的西米用冰水或冷开水过滤一下;
晾凉的紫薯加一半牛奶和椰汁打成泥;
倒回锅中加另一半牛奶和椰汁拌匀;加入煮好的西米;
再加几滴蜂蜜,加热煮一会儿即可。
紫薯的选购1。优先挑选纺锤形状的紫薯。2。表面看起来光滑,烂紫薯有毒不要挑。3。
紫薯(学名:Solanum tuberdsm)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它
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